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Vinsanto Del Chianti

Il Vin Santo del Chianti Vergignolo si presenta con un colore Giallo dorato carico e intenso, con evidenti riflessi ambrati al calice. Il bouquet olfattivo è profondo e ricco, caratterizzato da richiami ai datteri e all’albicocca essiccata, al miele e all’uva passa, alla mandorla e alla frutta secca.
L’assaggio è vellutato, dolce e rotondo, coerente con il naso e di lunga persistenza.
Il Vin Santo del Chianti usualmente si abbina con pasticceria secca, mantovane, ciambelle, o semplicemente come vino da dessert.
Rispettare una temperatura di servizio compresa tra i 10-12 °C.

UVE

65% Trebbiano – 35% Malvasia

LUOGO PRODUZIONE

Loc. Fornacette – Il vigneto si trova nella zona più alta dell’azienda a 320 Metri s.l.m.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot e cordone speronato

GRADO ALCOLICO

18,5% Vol.

VOLUME

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