Chianti Vergignolo

Il Chianti Vergignolo si presenta di Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo intenso ma delicato con sentori di mora e sottobosco. Sapore asciutto e fruttato, leggermente tannico. Grazie all’invecchiamento si affina e diventa morbido e persistente.
Il Chianti Vergignolo si accompagna con arrosti a basi di carni rosse e bianche, selvaggina, pollame nobile e formaggi di medio/lunga stagionatura.
Si consiglia di servire a 16-18° di temperatura, meglio se servito in decanter al fine di ossigenarlo.