Aya Merlot

Il nostro Merlot nasce da un’attenta ricerca del vitigno e del terroir, volta a valorizzarne le potenzialità. Ha colore rosso rubino tendente al granato. E’ dominato dall’aroma di frutti rossi come la ciliegia, il ribes e i mirtilli, il tutto è reso ancora più pregevole da una nota balsamica e leggermente legnosa. Il vino presenta una buona struttura e una spiccata morbidezza.
Il vino viene affinato per circa 12 mesi in botti di rovere francese da 500 Lt.
Il vino Merlot è ottimo in abbinamento con i primi piatti a base di carne, con il ragù e con alcuni risotti. Per gustarlo al meglio va abbinato alla selvaggina arrosto, agli antipasti di salumi, ai formaggi erborinati o stagionati.